CAS:25988-63-0丨Poly(L-lizin hidrobromid)

Antioksidansi, helatni agensi, konzervansi.

Poli-lizin koji se dodaje hrani može djelovati samo u tragovima i neće utjecati na okus hrane, može se koristiti kao prirodni konzervans hrane. Prirodan je i siguran i zadovoljava zdravstvene potrebe potrošača. Široko se koristio u Japanu. Primena poli-lizina u pecivu i hrani za hleb može efikasno inhibirati proliferaciju bacila otpornog na toplotu i produžiti rok skladištenja. Primijenjena na hranu s niskim sadržajem šećera i niskokaloričnu hranu, kao što je mliječna jaja Chemicalbook bijeli sladoled, kremasti proizvodi, itd., može poboljšati njegovo očuvanje; Dodavanje ε-polilizina u tragovima mekoj konzerviranoj hrani na niskoj temperaturi može spriječiti miris nakon sterilizacije. Dodavanje poli-lizina u rashlađenu hranu može garantovati kvalitet. Kada se poli-lizin koristi kao bakteriostatsko sredstvo u hrani, obično se koristi u kombinaciji sa drugim supstancama kako bi se postigla svrha sinergizma i ekonomičnosti. Obično korištene složene supstance mogu se podijeliti na pet

CAS:25988-63-0

Popularni tagovi: cas:25988-63-0丨poli(l-lizin hidrobromid), cijena, kotacija, popust, na lageru, na prodaju